7 päeva taimetoitu – veganväljakutse vol 2

Tahtsin tegelikult esmaspäevast alustada ja teha seitse päeva jutti, aga asjaolud veidi muutusid, seega alustasin esmaspäeva õhtusöögist.

ESMASPÄEV

Õhtul sõin hiiglasliku kausitäie igasugust head kraami. Rooma salat, oad tomatikastmes, kurk, tomat, mais, herned, paprika ja jahimehe salat. Lisasin veel mingit valmis salatikastet, segasin kõik kokku ja lasin hea maitsta. Kuna nädalavahetusel oli väike minipuhkust Ida-Virumaal, mille ajal ma just kõige tervislikum ei olnud, siis tahtsin midagi värsket ja toorest. Mulle tõesti tõesti meeldivad köögiviljad.

Lisaks sõin umbes veerand arbuusi, ühe paki EESTI kirsstomateid ja umbes kaks kausitäit tikreid, mis mu ema lahkelt kodus oli korjanud ning meile Tallinnasse ära tõi.

Kui kedagi huvitab, miks ma hommikust ei alustanud, siis ma kasutasin hommikul piima ja lõunaga koos sõin jogurtit, mis mul juba varem ostetud oli. Seega ma leidsin, et ei ole õiglane lugeda alguseks esmaspäeva hommikut või lõunat.

TEISIPÄEV

Hea, et ma eelmisel päeval ennast ikka kokku võtsin ja poes käisin, kuna sain mandlipiima. Hommikukohv sellega ning lisaks loomulikult minu lemmik – puder. Seekord tegin odrahelbeputru külmutatud vaarikate ja mustikatega, lisasin veidi kakaod ning veel pähkleid ja rosinaid. Ahjaa, banaani ka, et magusam oleks. Mulle meeldib, kui banaanid hakkavad käest ära minema ehk on hästi pruunid – need on siis ekstra magusad ja pudru sisse segades ei ole ka mingi vastik tekstuur, praktiliselt lahustub seal lihtsalt ära. 😀 Aga väga soovitan proovida kakaoga putru. Mu lemmik on veel kakao ja apelsinimarmelaadiga, see meenutab hullult mingeid Jaffa küpsiseid näiteks. 😀

Lõunaks sõin ma köögivilju vahemere kastmes ja ühe hiiglasliku õuna. Ma armastan õunu nii väga, ma võiks ilmselt terve päeva ka õunu süüa ja sellega rahul olla.

Peale tööd sain igatahes sõbrannaga kokku ning jalutasime ringi. Käisime kohvi ka joomas – Caffeines, kus ma võtsin kookospiimaga latte ja see oli nii imehea. Ma mäletan üht korda, kus jõin Alpro barista mandlipiima lattet ja see maitses nagu martsipan, aga nüüd tahtsin kookose oma proovida. Igatahes mulle meeldis!

Processed with VSCO with c1 preset

Kui koju jõudsin tegin samasuguse bowli nagu eelmiselgi päeval, sest mul oli endiselt hunnik värsket kraami. Vanemad tõid kodust oma kasvuhoone tomateid ja kurke ka, nii et see sobis ideaalselt.

KOLMAPÄEV

Hommikusöök oli täpselt sama, mis eelmiselgi päeval. Oma kakao-vaimustuses läksin sellega ehk isegi veidi liiale, aga maitses hää. Puder on parim.

Lõunaks sõin samuti sama, mis eile. Mulle meeldib õhtuks alati erinevaid asju teha, hommikusöögid ja lõunad nii olulised ei ole. Noh, kuigi täna ma planeerin et õhtuks teen köögiviljapelmeene, mis pole küll mingi teab kui eriline gurmeetoit, aga toit siiski. 😀

Tegingi õhtul neid gyozasid vürtsikate köögiviljadega, kõrvale kodust toodud tomat ja kurk ja magus tšillikaste. Lisaks sõin veel hunniku karusmarju ja reaalselt veerandi arbuusi. Oli väga hea, aga natuke liiga palju. 😀

Processed with VSCO with c1 preset

Processed with VSCO with c1 preset

NELJAPÄEV

Hommikusöök oli puder, aga seekord lihtsalt kõrvitsakoogi vürtsidega (no seesamune pumpkin pie spice), mille kunagi ammu endale iHerbist tellisin ja mis imekombel veel ei ole otsa saanud. Lisandiks nagu ikka marjad, rosinad, pähklid ja banaan. Muuseas – kust ma saaksin osta JAHVATATULT näiteks muskaatpähklit ja nelki (ma ei mäleta, mis need täpsed koostisosad olid, aga midagi taolist)? Pole ühestki poest leidnud. Tahaks endale seda vürtsi ise kokku segada, aga no ei suuda lihtsalt vajalikke asju leida. Lisaks oli seal veel ingver ja kaneel, mis on küll õnneks igal pool olemas. Aga nagu… no ei leia neid muid asju. 😀

Lõunaks oli seekord tomati-läätsesupp. Mulle küll igatahes täiega see poe oma meeldib, lihtne kaasa võtta ja saab kiirelt teha ka, kui olemaks mikrolaineahi. Ja niiöelda magustoiduks sattus jälle õun. Proovin erinevaid õunasorte, nii et vähemalt see vahelduski. 😀

Õhtuks plaanisin algselt teha marineeritud ja grillitud köögivilju, aga kuna käisin külas, siis ei viitsinud lõpuks ikka. Selle asemel tegin sibulaga praekartulit pluss salatit ning peale seda näksisin puuvilju, täpsemalt karusmarju, mureleid ja nektariini. Igati tore ja üsna odav päev. Ma arvan üldse, et tegelikult ma olen suhteliselt okei selles säästmise osas ja ülemäära ei kuluta. Võib-olla peaks nädala kohta kokku arvutama, kui palju raha üldse läheb, aga seda siis teeks järgmine nädal.

Processed with VSCO with c1 preset

Processed with VSCO with c1 preset

REEDE

Üllatus-üllatus, hommikusöögiks tegin putru mustikatega, rosinate ja pähklitega ning banaaniga. Aa, ja lisasin veel ka maapähklivõid, sest see teeb pudru lihtsalt niiiiii heaks. Kes ei ole kunagi proovinud või kellel on halvad mälestused (näiteks mu emal, ta jälestab maapähklivõid :D), siis soovitan seda kraami kindlasti pudru peal proovida. Ideaalne!

Lõunaks oli taaskord supp ja õun, sest noh, asjad ju olemas, kuidas ma neid siis ei söö või kasuta.

Täna õhtuks tegin siis need ahjuköögiviljad ära. Ma üritasin oma bullet journalisse ka mingit toitumisplaani luua – see nädal ma seda küll väga ei jälginud, kuid abiks oli ikka – vähemalt rohkem ideid ja võimalusi. Ma oleksin midagi põnevamat teinud kindlasti siis, kui mul oleks õde ka kodus olnud. Ühele inimesele on päris keeruline süüa teha ja ma ei ole keegi, kes üht ja sama asja mitu päeva järjest tahaks (välja arvatud hommikusöök ja lõuna, ilmselgelt eks :D). Sest hoolimata söömishäirest mulle meeldib süüa teha ja ma teen seda heal meelel.

Processed with VSCO with c1 preset

Näiteks mis mul veel selle nädala plaanides oli: lillkapsakarri, kartulivorm, täidetud suvikõrvits. Aga need saan nüüd edaspidiseks kirja panna. Üritan tasapisi uusi retsepte avastada/proovida. Siiani on põhilisteks toitudeks suures osas igasugused bowlid, bataat ja kartul, hautised. Tahaks leida mingi uue “go to” retsepti ka. Näiteks tegelikult üks uuemaid asju on täidetud paprika, mida ma olen kuu jooksul juba kaks korda teinud.

Processed with VSCO with c1 preset

Keegi võiks soovitada midagi head, endal on tihti mõistus otsas. 😀 Samas osad asjad on näiteks ära ka tüütanud – vahepeal tegime hästi palju riisinuudli ja köögiviljade woki magusa tšillikastmega, nüüd ei ole seda ammu söönud. Aga sai vist isu täis, sest ei taha seda kah. 😀 Samas hea, kui vaja kiirelt midagi kokku visata.

VAHEPALA: SÖÖMISHÄIREST

Mida ma viimasel ajal rohkem olen teinud on kindlasti näiteks kartuli söömine ja seente söömine. Ma otsustasin, et söömishäiret lahendada proovides oleks oluline võtta ette üks toit ja hakata seda enda jaoks mitte nii hirmsaks tegema. Esimene toit selles nimekirjas on kindlasti kartul, mida praegu juba täitsa vabalt julgen süüa.

Raske on siis, kui portsion on suur, tavaliselt vaatan küll teiste pealt ja üritan sama palju võtta, kuid kui satub rohkem, siis tekib kohe närv sisse. Nii et päris vabaks pole ennast veel lasknud. Aga jah, kartuli ja bataadiga olen pikemat aega juba harjutanud.

Järgmiseks tahaks ette võtta riisi. Tegin täidetud paprikaid sellega, see oli jube hea, aga riisi osas on endiselt metsik hirm lihtsalt. Ma ei teagi, miks. Lollus tegelikult. Vabalt võiks teha karrit ja seda riisiga süüa, nii ju käibki. Aga mu söömishäirest häiritud aju mõtleb, et ei, Signe, söö hoopis mingisugust hautist, siina kõrvale pole riisi vaja, riis on liiga palju ja nii edasi. Ja kui ma söön, siis ma alati mõtlen, et see on ju nii hea. Miks ma seda varem ei ole söönud või miks ma seda tavaliselt väldin. Ja siis tulevad süümekad. Mitte, et ma peaks kaalus juurde võtma eks. 😀 13.ndal on psühholoogi aeg ja siis ka kaalutakse, hetkel ma olen kaalu vaid hoidnud. Jep, endiselt ei suuda enda kaalumist lõpetada. Aga peamiselt selleks, et jälgida, ega see allapoole ei lähe. Või nii ma endale väidan.

Ma arvan, et sel korral räägin psühholoogile sellest, kuidas mind häirib, kui inimesed on söömishäirega võitlemise osas positiivsed. Näiteks eelmine kord psühhiaatri juures tekkis see hetk, kus ta sai teada, et mu kaal on tõusnud ja siis ta ütles kohe, et ta on minu üle uhke ja see on hea ja ma olen tubli tööd teinud ja et ma samas vaimus jätkaks. Mis on KINDEL VAHEND et ma EI JÄTKA SAMA MOODI. Minu peas kõlab see järgmiselt: sul pole midagi viga, sa oled terve, sa oled suur, sa peaksid ikka kaalus alla võtma. Kuidagi tekib nagu see tunne, et kõik on hästi ja mul pole midagi viga, ainult mu enda peas on probleemid ja keegi ei saa neist aru.

Samuti kommentaarid selle kohta, et “sa näed parem/tervem/õnnelikum välja”, armsad avaldused nagu “sa oled nii tubli, sa saad hakkama”. Need on kindel vahend, et ma ei saa hakkama, ei ole enam nii tubli, ei ole enam nii rõõmus ja kardan, et olen paksuks läinud. Ma ei tea miks. Aga samas ma ei pidanud ainuke olema, kes niimoodi tunneb. Söömishäirikutest väga paljud tunnevad sama moodi.

Ma ei teagi, kas see jutt minu väljakutse vahele üldse passib. Või kas keegi tahab sellest üldse kuulda või lugeda. Igatahes ma tunnen, et hea on need mõtted siia kirja panna, olgu nad siis segased ja ebaloogilised ja naeruväärsed. Kuidagi hakkab kergem, mõtled, et juhul, kui keegi loeb, siis nad vähemalt teavad ja ma ei ole üksi. Selline… vaikiv kaastunne, kellegi kohalolek, sõnatu toetus on need, mis aitavad. Kui inimesed ei kommenteeri minu söögiotsuseid, ei sunni mind asju tegema või ei arvusta minu välimust.

Mis veel aitab, on see, kui keegi saadab pilte asjadest, mida ta sööb. Ma saan aru, et mu fookuses on toit toit toit ja seda kindlasti liiga palju, ent kui ma näen, et teised inimesed söövad korralikult kolm korda päevas ja vahel isegi näksivad midagi, siis see muutub mu silmis kuidagi normaalsemaks ja ma tunnen, et ma ei pea ennast ise ka õigustama. Kõlab loogiliselt? Igatahes kunagi ma tahan jõuda selleni, et ma laseks endal osta kohukese ja ma ei peaks seda kellelegi põhjendama või kellelegi ütlema. Hetkel on tunne, et ma pean. Mis on ilmselt jõle tüütu, seega kiitus kõigile, kes minu söögiteemadega on pidanud kokku puutuma. 😀

LAUPÄEV

Kas on midagi paremat laupäeva hommikusest pudrust? Ma ei usuuuu. Igatahes nautisin oma hommikusööki täiega.

Processed with VSCO with c1 preset

Juba kella 12 paiku läksime sõpradega ühe neist juurde ja tegime väikest grilli, mis aga tähendas seda, et ma sõin salatit ning snäkke, mis kaasa võtsin – porgandit, kirsstomateid ja viinamarju. Samas oli mul kõht täis ka, sest vahetult enne sinna minemist olin ju söönud.

Õhtuks oli mul nn. täidetud kartul jahimehesalatiga ning veel hunnik kurki ja tomatit. Ning muidugi puuviljad, sest kuidas ilma nendeta. Ma armastan suve.

Processed with VSCO with c1 preset

PÜHAPÄEV

Kes arvab ära, mis ma hommikuks sõin? Kui mõtled, et putru, siis sul on tuline õigus. Täna lisasin vahelduse mõttes maapähklivõid, aga muidu oli kõik üldjoontes sama: odrahelbed, banaan, punased sõstrad, pähklid ja rosinad.

Lõunaks… issand, täna on alles esmaspäev ja ma juba ei mäleta, mida ma sõin. Ahjaa, köögiviljad jälle, sest mul oli pool pakki sellest ühest õhtust alles. Lisaks veel õun ja veidi arbuusi.

Õhtuks tegin taas samasugust “täidetud” kartulit, sest no lihtsalt ei oska ühele inimesele midagi muud valmistada ja selleks olid asjad ka olemas. 😀  Ahjaa, sõin veel terve kilo arbuusi ning virsikut, ploome ja kirsstomateid. Ma ei tea, see on minu tavaline “magustoit”. Olen natuke kummaline, mis seal ikka.

Processed with VSCO with c1 preset

ESMASPÄEV

Kuna mul eelmine esmaspäev läks veidi lappesse, siis pean ka täna väljakutsest kinni ja hommikuks sõin putru (üllatus üllatus). Üllataja oli aga pudrule lisatav smuutisegu vaarikate, maasikate ja mango tükkidega.

Võtsin tööle ka enda mandlipiima kaasa – uskuge või ei, aga ma terve eelmise nädala ei joonudki tööl kohvi, sest siin on ainult tavaline lattepiim. Aga igatsesin seda (samas mitte nii palju, kui ma kartsin) ja nüüd on hea, saab korralikult kohvitadagi. Kontor ilma kohvita on lihtsalt põrgu, kes minuga nõustub?!

Lõunaks ilmselt võtan mingisuguseid köögivilju jälle või lähen kuskile sööma ja võtan püreesuppi. Pean lihtsalt vaatama, mida täpselt.

Õhtuks ma plaanin nüüd mitte-vegan toitu teha, ehk omletti. Aitas kah (pealegi mul on kodus koostisosad, mis on vaja ära kasutada, et need halvaks ei läheks. Kui ma midagi vihkan, siis see on asjade raisku laskmine).

Mul on nagu tunne, et ma olen sarnast väljakutset varem ka teinud. Ja mul on tunne, et see siin oli kokkuvõttes üsna igav. Luban seega, et kui mul õde tagasi linnas on ja ma saan erinevamaid asju valmistada, siis kindlasti teen uuesti mingisuguse pisikese postituse.

Processed with VSCO with c1 preset

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s